Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière
Emploi Restauration - Traiteur
Nieul-sur-Mer, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Description du poste
Le Restaurant Port Lauzières, établissement de restauration traditionnelle à l'ambiance conviviale et familiale avec des clients fidèles depuis de nombreuses années, recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière motivé(e) pour renforcer son équipe à partir du 16 mars 2026. (Ouverture à la clientèle le jeudi 19 mars au soir).
Sous la responsabilité du Chef, vous êtes autonome dans la création et à la réalisation des desserts, en alliant pâtisserie traditionnelle et créativité.
Vos missions :
- Réaliser les desserts et pâtisseries traditionnelles de la carte jusqu'à l'envoi
- Participer à la création des desserts du jour avec le Chef
- Assurer la mise en place, la production, l'envoi et le dressage
- Gérer l'organisation et la production du poste pâtisserie
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil recherché pour renformer l'équipe déjà en place :
- Expérience exigée : 2 ans minimum sur un poste similaire
- Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle
- Créativité, rigueur et sens de l'organisation
- Capacité à travailler en équipe
- Autonomie et professionnalisme
- Adhésion aux valeurs de l'établissement : passion, esprit d'équipe,[...]
